步骤1食材：土豆200克，玉米半根，排骨300克，姜3克，大葱10克，小葱2根。
调味料：食用油8克，盐2克，鸡精2克，生抽2克，胡椒粉2克，八角1个，桂皮2克，香叶1片，干辣椒3个，料酒2克。
步骤2土豆去皮，切滚刀块。
步骤3玉米切断。
步骤4姜切片。
步骤5大葱切段。
步骤6小葱切葱花。
步骤7干辣椒切断。
步骤8锅中倒入清水，加入排骨、料酒，大火煮15分钟，捞出。
步骤9热锅倒油，油温5成热时，下八角、桂皮、香叶、干辣椒、大葱、姜，炒香。
步骤10倒入排骨，炒匀。
步骤11加500毫升清水、生抽、盐，煮40分钟。
步骤12加入玉米、土豆，煮25分钟。
步骤13调入胡椒粉、鸡精，炒匀，装盘，撒葱花。
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