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肉丁焖青豆家常做法
20分钟
初级入门
焖
豆瓣味
食材清单
主料
猪肉
200克
青豆
200克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
2克
大葱
10克
水淀粉
2克
佐料
食用油
5克
盐
1克
生抽
2克
豆瓣酱
2克
糖
1克
胡椒粉
2克
料酒
2克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
食材:猪肉200克,青豆200克,蒜3瓣,姜2克,大葱10克 调味料:食用油5克,豆瓣酱2克,盐1克,生抽2克,糖1克,胡椒粉2克,料酒2克,水淀粉2克。
步骤2
猪肉切小丁。
步骤3
蒜切末。
步骤4
姜切末。
步骤5
大葱切片。
步骤6
热锅倒油,油温6成热时,下肉丁,炒散,淋入料酒去腥,加豆瓣酱、葱、姜、蒜,炒香,放入100毫升清水、青豆、盐、生抽、糖、胡椒粉,焖煮10分钟,淋入水淀粉。
步骤7
大火收汁,盛出。
查看剩余步骤
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