卤猪蹄的做法
3小时
初级入门
香辣味
食材清单
主料
辅料
大葱
1段
生姜
1块
干辣椒
25克
沙姜
4克
八角
5克
丁香
1克
白扣
4克
茴香籽
5克
香叶
4克
白芷
4克
陈皮
8克
草果
8克
桂皮
5克
花椒
4克
香茅草
2克
佐料
料酒
2汤匙
老抽
1汤匙
糖色
1汤匙
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烹饪步骤
步骤1食材:猪蹄600克,大葱1段,生姜1块,干辣椒25克,沙姜4克,八角5克,丁香1克,白扣4克,茴香籽5克,香叶4片,白芷4克,草果8克,陈皮8克,桂皮5克,花椒4克,香茅草2克,料酒2汤匙,老抽1汤匙,糖色1汤匙。
步骤2将所有香料食材装入纱布中,捆好备用。
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