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干锅蕨菜土豆做法
30分钟
初中水平
炒
家常味
食材清单
主料
土豆
300克
干蕨菜
200克
辅料
干辣椒
3个
大蒜
2瓣
小葱
3颗
佐料
食用油
10克
盐
1克
花椒面
1克
鸡精
1克
白胡椒粉
1克
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:土豆300克、干蕨菜200克、干辣椒3个、大蒜2瓣、小葱3颗、食用油10克、盐1克、花椒面1克、鸡精1克、白胡椒粉1克。
步骤2
土豆削皮、切长条。
步骤3
蕨菜温水浸泡1小时、泡发后捞出切段备用。
步骤4
大蒜切末。
步骤5
小葱切段。
步骤6
干辣椒剪小段。
步骤7
热锅冷油、油温5成热、加干辣椒、土豆、翻炒、炒至土豆八分熟。
步骤8
放入蕨菜继续翻炒。
步骤9
出锅前放入葱段、翻炒几下即可。
查看剩余步骤
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