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干笋焖鸡的做法
40分钟
初中水平
焖
家常味
食材清单
主料
鸡肉
200克
笋干
80克
辅料
大蒜
3瓣
生姜
1块
佐料
料酒
1汤匙
生抽
1汤匙
蚝油
1汤匙
盐
1茶匙
油
适量
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:鸡肉200克、干笋80克、姜1块,料酒1汤匙、蒜3瓣、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。
步骤2
笋干提前用水泡发。
步骤3
姜切片。
步骤4
蒜拍扁。
步骤5
鸡肉切块。
步骤6
起锅倒油,油热下入姜片、蒜爆香,再下入鸡肉翻炒片刻。
步骤7
再放入料酒、笋干、生抽、蚝油、盐翻炒均匀。
步骤8
再加入水,水稍微没住鸡肉笋干,大火烧开。
步骤9
盖上锅盖,转小火焖15-20分钟即可。
步骤10
最后起锅完成。
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