秧草也叫三叶草或苜蓿，是一种原产在地中海沿岸的野生草本植物，后来才引入了中亚和非洲，植物最早是很多食草植物的饲料
秧草是民间bai自然野生膳菜，du无虫害，含有多种zhi维生素、氨基酸，食物纤维、有益的无机盐和微量元素较多，含有最丰富的维他命K，成分之高，介乎一切蔬菜之上，其它如蛋白质、维他命A 、C、B含量也相当丰富，在叶菜中胡萝卜素含量最高 (2.6毫克/100克)，高钾低钠(钾钠比为86：1)，含铁甚丰(9.7毫克/100克)，硒含量高(8.5微克/100克)，是营养价值较高的蔬菜。
1、通便排毒
通便排毒是秧草最重要的功效，因为秧草中含有大量的膳食纤维和粗纤维，这些物质在进入人体后可吸水膨胀，而且能对肠道产生温和刺激，能加快肠道蠕动，也能清理肠道壁上淤积的毒素，并能减少粪便在人类肠道中的停留时间，它能保持大便通畅也能起到特别好排毒作用。
2、止咳平喘
秧草入药后能入肺经可提高人类肺部呼吸功能，另外秧草中含有的生物碱和酚类化合物等还是天然药物成分，能消灭肺气管中的严重，咱们服用它以后能止咳平喘，也能维持呼吸系统健康，并能防止气管炎出现。
秧草的功效与作用
3、止血
秧草入药
