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鲜蘑
食材简介
相关菜谱
食材简介
鲜蘑又称蘑菇,是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科蘑菇的子实菌盖及菌柄,通常与平菇、草菇、和香菇一起并称为对人体有益的常用“四大食用菌”。
营养价值
含有非特异植物凝集素、酷氨酸酶等物质,含有丰富的赖氨酸。
功效与作用
增进食欲、通便排毒、镇静镇痛。
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