沙姜介绍_沙姜的功效与作用_食材百科

食材简介

沙姜外皮浅褐色或黄褐色，皱缩，有的有根痕或残存须根；切面类白色，粉性，常鼓凸。质脆，易折断。气香特异。功能主治行气温中，消食，止痛。用于胸膈胀满，脘腹冷痛，饮食不消。

营养价值

沙姜主要成分为龙脑、桂皮酸乙酯、莰烯。根茎还含有山柰酚、和山柰素。

功效与作用

沙姜味辛、性温，入胃经；沙姜有温中散寒，开胃消食，理气止痛的功效；沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛，肠鸣腹泻者，纳谷不香，不思饮食，或停食不化之人食用。