节瓜介绍_节瓜的功效与作用_食材百科

食材简介

节瓜，属葫芦科一年生攀援草本植物，是冬瓜的一个变种。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在岭南各地栽培历史悠久，栽培面积较大。在海南，节瓜栽培也有多年历史。节瓜根系较强大，但比冬瓜弱。茎蔓生，五棱。茎节腋芽容易发生侧蔓，故分枝力强。

营养价值

碳水化合物,蛋白质,维他命A,维他命B1,维他命B2,维他命C,核黄素,果糖,胡萝卜素,磷质,钙质,铁质。

功效与作用

生津,止渴,解暑湿,健脾胃,通利大小便。