牛心菜介绍_牛心菜的功效与作用_食材百科

食材简介

早熟甘蓝又称牛心菜，是一种营养价值很高的蔬菜，可以炒食、凉拌和煮食。近年来，随着保护地的发展，日光温室早熟甘蓝的栽培面积逐年扩大。在我区秋冬茬栽培，元旦至春节前后上市供应，深受消费者欢迎，同时，价位高，经济效益好。

营养价值

钾,叶酸,维生素C,维生素E,β-胡萝卜素

功效与作用

杀菌,消炎的作用。咽喉疼痛,外伤肿痛,胃痛,牙痛