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咸肉
食材简介
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食材简介
咸肉是用食盐腌制的,又叫渍肉、盐肉、腌肉。咸肉是大众化的食品,由于味美可口,又能长期保存,所以深受消费者欢迎。我国浙江生产的咸肉称南肉,苏北产的咸肉称北肉。
营养价值
富含蛋白质脂肪,维生素B1,磷,钾,钠。
功效与作用
保护神经系统,促进肠胃蠕动,抗脚气。
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