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金银花
食材简介
相关菜谱
食材简介
金银花为忍冬科忍冬属植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。于每年5~6月间,在晴天清晨露水刚干时摘取花蕾,摊席上晾晒或阴干而成。金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。金银花自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热,还善清解血毒,用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证,均效果显著。
营养价值
有异氯原酸、番木鳖甙、木樨草素、氯原酸、肌醇
功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、补气益气、安神镇定、清肺润肺、消暑解暑
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