绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。绿茶含有氟以及儿茶素，有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，避免牙菌斑及牙周炎的发生，更能有效防止口臭。白领常喝绿茶更能帮助提脑醒神，高胆固醇患者喝绿茶可降胆固醇。
硫胺素、钙、蛋白质、核黄素、镁、脂肪、烟酸、铁、碳水化合物、维生素C,锰、膳食纤维、维生素E、锌、维生素A、胆固醇、铜、胡罗卜素、钾、磷、视黄醇、钠、硒
抗癌、防辐射、抗菌、美容护肤、醒脑提神、利尿解乏、解疲劳、护齿明目、降脂助消化
