党参
相关菜谱
食材简介
党参,为植物党参和中药材的统称。党参属植物全世界约有40种,中国约有39种,药用有21种、4变种。党参味甘,性平。有补中益气、止渴、健脾益肺,养血生津。用于脾肺气虚,食少倦怠,咳嗽虚喘,气血不足,面色萎黄,心悸气短,津伤口渴,内热消渴等等,党参的功效与人参相似,只是药力薄弱,可治一般虚证,可代替人参使用;虚脱重证,则仍用人参为宜。秋季采挖,洗净,晒干。
营养价值
糖、酚类、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2、氨基酸、黄芩素、葡萄糖甙、皂甙、碱、微量元素
功效与作用
增强抵抗力、降血压、补中益气、养血、防治胃溃疡
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