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茶树菇
食材简介
相关菜谱
食材简介
茶树菇是担子菌亚门,原为江西广昌境内的高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌,如今经过优化改良后,盖嫩柄脆,味纯清香,口感极佳,可烹制成各种美味佳肴,其营养价值超过香菇等其他食用菌,属高档食用菌类。茶树菇主要分布在北温带,亚热带地区也有分布,热带地区却罕见,极冷极热的气候条件都不适合发育,茶树菇可按一般木腐菌的培养方法来进行栽培。
营养价值
维生素B、钾、钠、钙、镁、铁、锌、矿质元素
功效与作用
改善记忆、降血脂、抗衰老、抗癌防癌、美容养颜
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