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石榴
食材简介
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食材简介
石榴是石榴科植物石榴的果实，在热带是常绿树。石榴原产巴尔干半岛至伊朗及其邻近地区，全世界的温带和热带都有种植，我国是在张骞出使西域时引入，南北都有栽培，以江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间，而成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁，虽吃着麻烦，却回味无穷。
营养价值
维生素C、维生素B,有机酸、糖、蛋白质、脂肪,钙、磷、钾
功效与作用
强身健体、驱虫、止血、明目
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