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柚子
食材简介
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食材简介
柚子是芸香科植物柚的成熟果实，主要产于我国福建、广东等南方地区，以广东沙田柚为上品。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。除此之外，柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。世界四大名柚文旦柚、坪山柚、沙田柚、暹罗柚，我国尤以沙田柚为主，另外还培育出了多种优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，也非常受人们喜爱。
营养价值
维生素C、胡萝卜素、钾、钙、磷、碳水化合物
功效与作用
降血脂、降血糖、促进消化、提高免疫力力、改善夜盲症
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