哈密瓜，属葫芦科植物，是甜瓜的一个变种，出产于新疆地区，享有“瓜中之王”的美称，哈密瓜形态各异，风味独特，有的带奶油味、有的含柠檬香，但都味甘如密，奇香袭人，饮誉国内外。哈密瓜营养价值丰富，药用价值更高，成为各食疗中的佳品。哈密瓜的品种及类型都达到了180多个了，又有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分，果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等，深受大家喜爱。
蛋白质、膳食纤维、钙、铁、维生素A、维生素B、维生素C
清热解暑、止渴除烦、治疗感冒、预防冠心病
