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海参怎么吃
20分钟
初级入门
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食材清单
主料
海参
50克
鸡蛋
2个
辅料
蒸鱼豉油
1汤匙
清水
2汤匙
佐料
小葱 5克
盐
1茶匙
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:海参50克、鸡蛋2个、小葱5克、蒸鱼豉油1汤匙、盐1茶匙、清水2汤匙。
步骤2
将打散的鸡蛋,加入盐、清水搅拌均匀。
步骤3
除去鸡蛋表面上的泡沫,再过滤一遍倒入碗中。
步骤4
加入切好的一半海参,上锅蒸10分钟,开盖倒入剩下的海参。
步骤5
盖上盖子焖2分钟,淋入适量蒸鱼豉油。
步骤6
撒上葱花即可。
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