萝卜介绍_萝卜的功效与作用_食材百科

食材简介

萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月。

营养价值

萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素，B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动，有助于体内废物的排除。可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

功效与作用

消食化痰，鲜根止渴、助消化，枯根利二便，叶治初痢，并预防痢疾。