鱼肉介绍_鱼肉的功效与作用_食材百科

食材简介

鱼肉指的是鱼类的肉。鱼肉味道鲜美，不管是红烧、清蒸还是做汤，都鲜甜美味。

营养价值

鱼肉中含有丰富的完全蛋白质。黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含13%。这些蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。

功效与作用

有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效。