带皮猪肉介绍_带皮猪肉的功效与作用_食材百科

食材简介

带皮猪肉指的就是带皮的猪肉，可蒸、煮、炒、煎、腌、烤，柳、块、条、片、馅等多种烹饪方式。

营养价值

1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的元素。 3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。 4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。

功效与作用

补虚，滋阴，养血，润燥。