鸡肫介绍_鸡肫的功效与作用_食材百科

食材简介

鸡肫也称“鸡胗”，鸡杂之一。是鸡的胃脏，即鸡肫、鸡郡肝、鸡内金。所以可以说胗是指鸡的胃。

营养价值

鸡肫含有丰富的营养元素，每100克的鸡胗含有118.00大卡的热量，4克的碳水化合物，2.8克的脂肪，19.2克的蛋白质，36毫克的纤维素一维生素A，0.87毫克的维生素C一维生素E，0.04维克的胡罗卜素以及各种微量元素等。

功效与作用

鸡肫味甘性寒，具有补虚暖胃、强筋壮骨等功效。