红薯淀粉介绍_红薯淀粉的功效与作用_食材百科

食材简介

红薯淀粉是由红薯加工而成，质量较差。色灰暗，质粗糙，粘性差，但涨发性较强。红薯，又叫甘薯、白薯、地瓜、红苕、山芋。既是营养丰富的食品，又是可治疗多种疾病的药膳。

营养价值

番薯营中含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。番薯中含有丰富的钾，能有效防止高血压的发生和预防中风等心血管疾病，番薯含有的乳白色浆液能起到通便、活血与抑制肌肉痉挛的作用

功效与作用

红薯有抗癌作用。红薯有益于心脏。红薯预防肺气肿。