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面饼
食材简介
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食材简介
面饼就是面粉制作的饼。分为发酵和不发酵两种，发酵的面饼经蒸熟又叫炊饼，就是现今所谓馒头是也。而不经发酵切成条状水煮食用又叫汤饼，即现今所谓面条是也。
营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。
功效与作用
食用面饼之后可以养胃助消化、改善贫血、增强免疫力。
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