面包糠介绍_面包糠的功效与作用_食材百科

食材简介

面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

营养价值

面包糠中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、镁、钾、锌等矿物质,易于消化、吸收。面包糠它一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间。

功效与作用

1、提供能量：面包糠能量丰富，可以为机体提供足够的能量。 2、开胃：面包糠口感香脆，令人食指大动，有开胃的作用。