佛手瓜介绍_佛手瓜的功效与作用_食材百科

食材简介

佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。

营养价值

蛋白质,钙,维生素,矿物质

功效与作用

增强抗病能力、其中蛋白质和钙的含量比黄瓜还多,维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病,高血压病患者的保健蔬菜。