猪油介绍_猪油的功效与作用_食材百科

食材简介

猪油，为猪科动物猪的脂肪油，在西方被称为猪脂肪。猪油色泽白或黄白，具有猪油的特殊香味，深受人们欢迎。很多人都认为炒菜若不用猪油菜就不香。猪油的熔点较羊油、牛油为低，一般低于人的体温，容易被人体吸收。它是饮食业使用最普遍的食用油。

营养价值

饱和脂肪酸

功效与作用

猪油味甘,性凉；,有补虚,润燥,解毒；可治脏腑枯涩,大便不利,燥咳,皮肤皲裂等症；可药用内服,熬膏或入丸剂。