香椿介绍_香椿的功效与作用_食材百科

食材简介

香椿原产于中国，分布于长江南北的广泛地区，为楝科，落叶乔木，雌雄异株，叶呈偶数羽状复叶，圆锥花序，两性花白色，果实是椭圆形蒴果，翅状种子，种子可以繁殖。树体高大，除供椿芽食用外，也是园林绿化的优选树种。椿芽营养丰富，并具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。

营养价值

蛋白质,糖类,维生素B,维生素C,胡萝卜素。

功效与作用

祛风,清热解毒,止血,增强免疫力。