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淀粉
食材简介
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食材简介
淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外，工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精灯，也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。
营养价值
碳水化合物,钙,蛋白质,糖类等。
功效与作用
补中和血,益气生津,宽肠胃,通便秘。
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