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水芹菜
食材简介
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食材简介
水芹为伞形科植物水芹的嫩茎及叶,属伞形产二年生草本。水芹,根小,棵高,实心,柄呈绿色,纤维较粗,香味淡,菜质脆嫩,可食部分多。芹菜原产地中海沿岸,在我国栽培历史悠久,分布广泛,产于全国大部分地区。河北宣化,山东潍县、河南商丘都是芹菜的名产地。四季均有供应。
营养价值
食物纤维,铁,锌
功效与作用
清热解毒,养精益气,清洁血液,降低血压,宣肺利湿
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