鸭肝介绍_鸭肝的功效与作用_食材百科

食材简介

鸭肝为鸭科动物家鸭的肝脏，呈大小双叶，色紫红，质细嫩，味鲜美。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鸭肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。鸭肝，鸭杂之一。

营养价值

维生素A,维生素B,铁。

功效与作用

扩张血管,促进生长,发育,护肝,增强免疫力,延缓衰老。