菜谱

菜系

羊肚
食材简介
相关菜谱
食材简介
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃，性味甘温，有健脾补虚、益气健胃、固表止汗的功效，用于虚劳赢瘦、不能饮食、消渴、盗汗、尿频等症。羊肚营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素B3等多种维生素及钙、磷、铁等矿物元素，尤其适合体质赢瘦、虚劳衰弱之人食用，另外羊肚可以与白术炖汤服用，可治久病虚赢、不生肌肉、水气在胁下等症；羊肚与无花果搭配食用则可益气固表、调节免疫力、防癌抗癌。
营养价值
钾、胆固醇、蛋白质、钠、钙、硒
功效与作用
健脾养脾、养胃健胃、养肾补肾、调理肠胃、滋阴补阴
- 阅品美食 -
分享原创美食做法，学好菜，做美食