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黄芪
食材简介
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食材简介
黄芪又名黄耆，为豆科植物黄芪或内蒙黄芪的干燥根。产中国东北、华北及西北。生于林缘、灌丛或疏林下，亦见于山坡草地或草甸中，中国各地多有栽培，为常用中药材之一。黄芪和人参均属补气良药，人参偏重于大补元气，效果较好，但不能常食，而黄芪以补虚为主，常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者，有增强机体免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗应激、降压和较广泛的抗菌作用。
营养价值
皂甙、蔗糖、糖、氨基酸、叶酸、硒、锌、铜
功效与作用
补气益气、祛湿、消除水肿
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