灵芝
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食材简介
灵芝是多孔菌科植物赤芝或紫芝的全株,产于欧洲、美洲、非洲、亚洲东部,我国普遍分布,但以长江以南为多,分布于长江以南高温多雨地带。灵芝主含氨基酸、多肽、蛋白质、真菌溶菌酶等,中国古代记载称有长生不老、起死回生的功效,视为仙草。灵芝无论是古今都具有奇效,补气安神、止咳平喘等功效,主治虚劳短气、脾虚咳喘、失眠心悸、消化不良等,对于增强人体免疫力、调节血糖、控制血压、辅助治疗肿瘤放化疗等都有显著效果。
营养价值
灵芝多糖、灵芝多肽、三萜类、蛋白质、甾类、甘露醇、香豆精苷、生物碱、有机酸
功效与作用
养肝护肝、提高免疫力力、增强记忆力、防癌抗癌、安神镇定、开胃消食、降血糖、止咳、抗衰老、促进睡眠
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