凉薯
相关菜谱
食材简介
凉薯,状似大型的豆薯,口感类似荸荠,脆脆甜甜的,在非荸荠产季时,常用来替代荸荠。由于体积较大,若用来作配料常会剩余,可切丝作成凉拌菜,也可加少许的油快炒食用。
营养价值
糖分、蛋白质、维生素C
功效与作用
清热除火、生津止渴、养阴补虚。
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