步骤1冬瓜肉片汤：准备好冬瓜300克，猪里脊100克，姜1块，首先把里脊肉洗净切片，放入料酒半勺拌匀，然后加入红薯粉半勺，清水适量搅拌均匀腌制10分钟。
步骤2冬瓜洗净切片，姜1块切片，锅中放入适量水烧开，放入姜片、冬瓜煮至冬瓜断生。
步骤3然后依次放入肉片煮熟，放入盐1勺、鸡精半勺，拌匀后撒上葱花即可。
步骤4冬瓜丸子汤：准备好肉末200克，冬瓜300克，姜1块，鸡蛋1个，首先把冬瓜去皮洗净切片，姜1块切片。
步骤5肉末中加入盐半勺、胡椒粉1克、鸡蛋1个、淀粉1勺拌匀后腌制10分钟，接着在锅中放入适量清水，大火烧开，放入姜片，用勺子将肉末团成丸子状，一个个放入汤中。
步骤6然后放入冬瓜片煮7分钟，放入盐1勺、鸡精半勺、芝麻油半勺，拌匀后放入葱花即可出锅。
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