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刀豆土豆的做法
25分钟
初级入门
炒
咸鲜味
食材清单
主料
刀豆
200克
土豆
200克
辅料
生姜
1块
大蒜
2瓣
干辣椒
2个
佐料
生抽
5克
盐
1勺
鸡精
1勺
展开全部辅料
烹饪步骤
步骤1
准备食材:刀豆200克、土豆200克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒2个、生抽5克、盐1勺、鸡精1勺。
步骤2
土豆去皮洗净切条。
步骤3
刀豆去除筋,摘成段,洗净备用。
步骤4
姜切末。
步骤5
蒜切末。
步骤6
干辣椒切成段。
步骤7
锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜姜末、干辣椒,放入土豆、刀豆翻炒1分钟。
步骤8
加入清水150毫升焖煮10分钟,期间翻炒一下,防止糊锅。
步骤9
待汤汁快收干时,放入生抽5克、鸡精1勺、盐1勺翻炒均匀,即可出锅。
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